乙肝患者饮食要注意哪些原则

乙肝患者饮食要注意哪些原则?乙肝患者在饮食上的细节是至关重要的，那么，乙肝患者饮食注意什么原则是我们所关心和关注的了。下面我们一起来了解一下乙肝患者饮食要注意哪些原则?

水果要适量：每天吃水果的确有益于肝病病人，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化系统的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，嗓音嘶哑;梨吃多了会伤脾胃;柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适;

荔枝吃多了，会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻.吃水果的量可根据年龄、平时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1至2只为宜，小儿可适当少些。此外，还要注意吃水果时，要细嚼慢咽，这样有利于肝病病人的消化吸收。对于肝硬化病人更应该注意，吃得太快会诱发上消化道的出血。

肝炎饮食原则：

1.热量：成年人每日热量的摄取应以30或35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此不宜使用高热量饮食。

2.蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振味、觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重，其中2/3应来自高生物价的蛋白质食物，如：肉、鱼蛋、奶，植物性食物如：豆类，虽有蛋白质但并不含所有人体所需的必需铵基酸而且其吸收利用的效率都不及动物性蛋白。

3.糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300或400公克，约为5碗饭。也不宜过多，以免影响肝细胞正常的功能。

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