抗生素滥用危害大 生病多吃抗菌食物

首份中国抗生素使用情况摸底结果近日出炉，显示出一条可怕的恶性循环链条正在危害人类健康——人和养殖动物大量服用的抗生素绝大部分以原形排出体外，进入水环境中，再通过水产等食物进入人体，从而增加人体耐药性并影响健康。专家指出，其实，许多天然食物中都含有一些抗菌成分，平时不妨多吃一些。

1、平菇。平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能有效抑制细菌合成与繁殖。同时，平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等都有较好的辅助治疗作用。

2、生姜。生姜可以参与人体细胞调节免疫，提升溶菌酶活性，对女性阴道滴虫有较好的抑制作用，还能有效去除人体皮肤、指甲中所感染的部分细菌。

3、马齿苋。含有丰富的天然抗生素，可抑制并杀死消化道黏膜的大肠杆菌、痢疾杆菌等，改善恶心、呕吐、腹痛等症状，同时，还能有效减轻皮肤红肿、毛囊感染等症状。

4、包菜。包菜又称圆白菜，被誉为“溃疡愈合因子”，对人体各种溃疡有极好的治疗作用，能促进创面愈合，是胃溃疡、口腔溃疡患者食疗的首选食物。

5、茴香。茴香醚是茴香中非常活跃的一种成分，它对大肠杆菌、痢疾杆菌及变形杆菌等都有很好的抑制作用，可预防、治疗多种感染性腹泻。

6、萝卜。萝卜中含有大量“干扰素诱生剂”，这是一种抗病毒性的物质，能刺激人体产生干扰素，对病毒性疱疹等疾病有着较好的防治作用。萝卜生吃最好，在咀嚼过程中能促进有效成分较大程度地释放。

7、葱白与大蒜。都含有大量大蒜新素，对葡萄球菌、链球菌、皮肤真菌有一定的抑制作用。如患上呼吸道感染、痢疾、肠炎等疾病，可适量食用葱白与大蒜。