秋季饮食,宜贯彻“少辛多酸”的原则,内蒙古自治区满洲里市医师刘伟在满洲里市举办的“送健康进社区”活动中介绍。
据刘伟介绍,所谓少辛,是指少吃一些辛味的食物。因为,中医讲“肺属金,通气于秋,肺气盛于秋”。秋季干燥、风大、容易上火,少吃辛味,可有效防止肺气太盛。秋季饮食,一方面可食用芝麻、糯米、蜂蜜、葡萄、萝卜、香蕉、银耳、乳品等食物,也可食用人参、沙参、麦冬、川贝、杏仁、胖大海、冬虫夏草等益气滋阴、润肺化痰的保健中药制作的药膳。另一方面要少吃葱、姜、韭菜、辣椒等辛味之品,而要多吃酸味的水果和蔬菜。
一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类,临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。解决方法
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同时,中医认为,肺与秋天的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食物,如百合、莲子、山药、藕、平菇
材料活甲鱼一只(约500克)清水1500ml西洋参片25克红枣8颗姜3大片黄酒1茶匙(5ml)盐1/
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