酒精肝的食疗方法有哪些

随着人们生活水平的提高，喝酒成为人们亲朋好友聚会不可或缺的东西。喝酒能增加人们之间的感情，可以谈成许多生意，同时也会伤害人的身体，这就是事物的两面性。由此可见，平时喝酒还是少喝为妙。为了人民的健康，我们总结了一些治疗酒精肝的食疗法，介绍给大家。

喝酒喝出酒精肝

市场上的酒有很多中，品种不同，价格也不同，酒精的含量也不同。酒精对身体有麻痹的作用，当酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。酒精通过一定的作用可以氧化为乙醛。乙醇和乙醛对肝细胞都一定的刺激作用，从而使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。

酒精肝对肝脏有很强的危害性，所以患者想要疾病早日康复的首要条件就是戒酒，因为很多酗酒的人会对酒产生依赖症，所以突然停下来会出现戒断症状，如失眠、烦躁、吃不下饭，甚至震颤、抽搐等类似戒毒的症状，这是戒酒综合征，如果一直都没有好转的话，需要医生给予镇静、静脉补充营养等对症治疗。

肝脏是一个沉默的脏器，而且负责这机体的新陈代谢和排除毒素，少量喝酒，经过肝脏解毒代谢后，变成无毒的物质排出体外;早期患者一般不知道自己患有疾病，等身体表现为如肝区疼痛、全身无力、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、腹胀腹泻等症状，一般饮酒者身体已经发展我I酒精性肝炎，如果这时候还不能及时的禁酒，就会导致病情的持续恶化，从而向肝硬化发展。

酒精肝的食疗法

1、金钱草砂仁鱼：准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

2、芹菜炒香菇：准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干;香菇切成小片;将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用;把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。

3、蘑菇烧豆腐：取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。

4、芹菜红枣煲汤：取芹菜250克，红枣5克。把红枣洗净、去核，芹菜洗净，切成小段，将红枣和芹菜一同放入锅中，加入500毫升的清水，煎煮30分钟，去渣饮汁。

5、橄榄煲冰糖：取鲜橄榄10枚，带核捣烂后放入锅中，加清水2碗，文火煲至L碗，去渣饮用即可。

上面介绍了的食疗方法对酒精肝有一定的辅助治疗效果，希望能给朋友们一些帮助。需要提醒大家的是，这些食疗法尽管有一定的效果，我们还是不得病为好。得了病即使治好了，对人体的伤害也已经发生了，因此日常生活中尽可能的少喝酒甚至不喝酒，以保养身体。