脂肪肝在发达国家为排在第一位的肝病,近年来,脂肪肝在中国的发病率不断升高,现在已经成为仅次于病毒性肝炎的第二位肝病,脂肪肝的发病率会升高如此之快,主要原因有以下几点。
1.饮食结构发生变化。随着人们生活水平的提高,高脂、多糖、多酒饮食相对增多,而饮食调控未得到重视。长期过量摄入这些物质,使得脂肪在肝脏内堆积增多,引发脂肪肝。要预防脂肪肝的发生,人们应该改善膳食结构,避免摄入过多的脂肪和大量的甜食,少饮酒。
2.生活、工作节奏快,体力活动及锻炼少是导致脂肪肝发病率升高的另一原因。快节奏的工作生活,使人们锻炼减少,同时由工作方式的改变,大多数工作不需消耗很多体力,为使脂肪在肝脏内的堆积速度加快在而引发脂肪。适当增加运动,促进体内脂肪消耗。每天跑步,每天至少6公里才能达到减肥效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。
3.对肥胖、血压增高、血脂增高认识不够,不重视自我预防。肥胖、血压增高、血脂增高等是脂肪肝发病的危险因素,会促进发病,应防治肥胖、高脂血症、脂肪肝和糖尿病的发生。超重和肥胖者更应主动减少热量摄入,并增加运动量。
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应以限制脂肪为主,主食每天200~250克,不吃甜食,可适当吃鱼,豆制品、禽类、蔬菜等,但每餐不可过
这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏
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