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食用山芋益于防癌

食用山芋益于防癌

山芋汁可抑制癌细胞增殖

道冈专家对体外人子宫颈癌细胞和b-16(一种皮肤癌,俗称黑色素瘤)癌细胞分别投予了山芋汁,并设立了不投予山芋汁的组。结果发现,投予山芋汁者癌细胞的增殖率抑制在20%以下。不仅如此,更令人惊喜的是,投予山芋汁组的癌细胞分裂时,细胞越分裂越大,最后变成正常细胞的形态,而未投予山芋汁的癌细胞反复分裂后会越来越小。

另外,黑色素瘤在不断增殖时,通常的现象是癌细胞之间相互重叠,色泽也越趋浓黑,而加入了山芋汁后,癌细胞色泽变淡。

神奇物质起抑癌作用

山芋汁为何有如此神奇的效果呢?道冈专家发现,原来是其中一种名为神经节苷脂的物质在起抑制癌细胞增殖的作用。而且,即使癌细胞移植到腹腔内,经口投予山芋汁也有抑癌效果。

细胞死亡可分为两种,一种是由于缺血、高热、毒素等化学损害或细胞膜损害而导致细胞被破坏的病理性死亡。另一种是当细胞生长到一定数量后,停止生长发育的生理性死亡,这也叫做细胞凋亡。

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