4、虾
虾是一种无赘肉、高蛋白的健康食用品,它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般以为虾的胆固醇含量很高,但实际上,虾含有的胆固醇并不能进步人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示,天天吃少量虾,能进步人体的“好胆固醇”。
tips:假如买不到新鲜虾,就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗,会带走40%的钠,削减升高血压的隐患。
5、燕麦片
英国科学家发现,最简单有效的降胆固醇方法之一,就是天天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶,有效降低人体对胆固醇的吸收。并且,早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精神抖擞,并且午餐时吃得比别人少。
tips:选择燕麦片时,尽量选低糖的。假如你爱吃甜食,不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果,就可以一举两得了。
6、西红柿
红色的西红柿中含有丰富的番茄红素,能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量,是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁,就能满足一日的维生素A需求。
tips:橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质,吃的时候假如加点橄榄油,能促进它的吸收。
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