食物相克论真假专家言相克仅为中国传言

专家观点

健康者无需顾虑食物相克

在规矩很多的食物相克表里，许多常见的食物组合都被“判了刑”，甚至有“吃虾喝橙汁，相当于吃砒霜”之类令人触目惊心的说法。

专家说，他从没听说过有人因吃了“相克”食物而死亡的事例。虽然有些食物在搭配中确实会产生一些不良的成分，但是非常微量，人体结构十分复杂，能够很快就把这些不良成分分解，就算没法消化也会通过排泄清出体外。

按着“四气”即“寒、热、温、凉”来分，尽管有时两种食物之间作用相反，但并不像流传的那么玄虚。而且绝大多数食物基本是中性的，一般不会产生致命的毒素，相反很多食物混搭，可弥补营养不足。只要身体健康，不必害怕所谓的食物相克。

食物总相宜，药食或相克

案例

咖啡+止痛片=肠胃“上刑”

45岁的刘先生一个星期前头疼发作，遂到进行检查，医生为其开了几副调理中药，以及用于止痛的西药布洛芬胶囊。服药后，刘先生的头是不疼了，但肚子却闹开了。刘先生于是认为自己是吃了相克的食物。经仔细询问，医生得知，刘先生的肚子疼是因为“食药相克”。原来，刘先生平时喜欢喝咖啡，但咖啡因会刺激胃酸的分泌，而布洛芬胶囊同样会对胃肠道产生刺激作用，“双管齐下”就让胃肠道受足了刺激，如不及时治疗，会引发胃出血、胃穿孔等。