食物相克论真假专家言相克仅为中国传言

不仅是食物组合，单个食物也有可能致敏。

既然并无食物相克的科学依据，难道相克真的只是空穴来风吗？还是另有真相呢？

专家观点很多食物相克传言属于“以讹传讹”

尽管食物相克有其理论基础，但在科学技术不发达和缺乏可靠研究方法的古远时代，并不能保证其每一种说法或经验都准确无误，因而就难免会出现这样或那样的错误。如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题，都有可能错误地认为是食物相克。

食物过敏是饮食生活中常见的现象，现代医学研究发现，食物过敏系免疫变态反应，但在中医食疗养生中，也属广义上的食物相克。

“民间有很多饮食禁忌传说，如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡。豆腐、蜂蜜同食致耳聋。土豆、香蕉同食生雀斑。牛肉、红糖同食胀死人。狗肉、黄鳝同食则死。鲤鱼、甘草同食则死亡。狗肉、绿豆同食则涨破肚……其实这都是误传，倘若真会产生传说的那些结果，中国也不知有多少冤死鬼。”

专家观点有些食物的营养成份在吸收时会相互影响