苏打水含添加剂神效其实不靠谱

标准国标缺位行业标准也没有

注意到，在苏打水包装上，标准一栏均以“q/”开头，这意味着苏打水企业多执行企业标准，而在国家标准化管理委员会的官网上，也没有找到有关苏打水的相关国标及企业标准。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会常务副兼秘书长马锦亚告诉，“由于苏打水前些年还属于一个小的产业，不成规模，所以一直以来都没有出台有关苏打水的国标，行业标准也没有。”这也许是引发苏打水市场乱象的根本原因。

马锦亚秘书长同时表示，“将只含二氧化碳的‘带气儿’的水称为苏打水是一直以来的一个误区。”他表示，国外一些只含二氧化碳的汽水叫做soda，用来调酒，这与我国的苏打水不同。我国含有天然二氧化碳的饮用水称作饮用天然含气矿泉水，但它也不叫苏打水。我国“苏打水”中的苏打二字，就是指小苏打，即碳酸氢钠。“但在苏打水中也分含气与不含气两种，自然界中存在天然含气的苏打水，我国的主要产地在黑龙江，产量非常少。”

谈到水的品质，马锦亚表示，无论从矿物成分还是口感上，天然苏打水都要胜过人工苏打水数倍。“天然苏打水具有天然、绿色的属性，其含有多种矿物质与微量元素，且其微量元素间的比例十分天然、均衡。而人工苏打水则完全不同。人工苏打水多是以纯净水，也就是自来水过滤后的水源为基础，再加入碳酸氢钠和其他添加剂，缺少多种矿物质成分，更谈不上微量元素之间的均衡。”他表示，制定苏打水标准，建议从以下三个面着手。一是符合包装饮用水卫生标准，要高于生活饮用水标准。二是要有特色指标，即界限指标，建议界限指标要以碳酸氢钠的计算含量为准。三是注明水源水属性，在标签上表明水源地。马锦亚称，国际上苏打水的界限指标通用标准是碳酸计算含量在340mg/l才可以称为苏打水。对照观察市面上苏打水产品，无一家企业标注碳酸氢钠的含量。