糖友无需禁食水果

水果中的糖大部分是果糖，果糖的吸收代谢不需要胰岛素的帮助，不会增加胰岛素分泌的负担

如何解决矛盾

水果虽然给人的健康带来很多好处，但其中含有的总糖含量在6%～20%之间，尤其果糖、葡萄糖吃后吸收很快，可使血糖迅速升高，不利于病情。怎么解决这个矛盾呢？

大家都知道，饮食治疗是糖尿病最基本、最重要的治疗方法之一，尤其是有效地控制碳水化合物的摄入，已成为很多医生和糖尿病患者的经典原则。

然而这种经典方法仅注意到化学上的碳水化合物和能量转换，却没有考虑到不同类型的碳水化合物以及其他食物成分对血糖的影响。

这就是加拿大多伦多大学的营养学专家大卫?靳克斯在给糖尿病患者进行膳食指导中，发现了食物与血糖之间的关系，譬如面包比白糖更容易升高血糖水平。大多数含糖食品如冰激凌等，并不像人们认为的那样迅速升高血糖。在进行了无数次的实验研究后，1997年，国际粮农组织与世界卫生组织正式肯定了食物血糖生成指数的意义。