糖友日常生活必备两把称

平时人们吃饭，每餐到底吃了多少，大部分人心里都没数。“不过，一旦得了，就进入了量的世界。”内分泌科陆菊明专家说，所有吃的喝的，还有体重血压，都要进行严格监控。“对糖尿病患者来说，家中有两个必备的秤一个是称食物的，另一个是称体重的。”

糖尿病人对饮食的控制需要精确到“两”甚至“克”，但是，刚查出糖尿病时，很多患者对食物的“量”没有概念，“二两面、四两米到底能做出多少馒头和饭，很多人未必说得清，这就需要秤来帮忙了。”陆菊明说，尤其是主食，一定要有一个清楚的把握。一开始，用秤称出一顿饭需要的主食量（比如三两米），然后看看做出来的饭有多少。久而久之，心里有数了，“老练”的糖尿病患者就可以目测食物的分量了。除了主食，绿豆、玉米、土豆等碳水化合物含量高的食物，也应一并计入。

此外，糖尿病患者的食肉量也应有所控制，“可以称称看100克瘦猪肉有多大一块，炒出来有多少，继而推广到牛肉、鸡肉等。”另外要注意的是，糖尿病患者做菜用油比普通人有更严格的限制，可以用白瓷勺当量具，来确保用油不超标。