痛风患者越来越多,怎么防治和护理痛风成为了大家日益关心的话题。其实痛风和嘌呤有很密切的关系,这又和饮食有很大的关系,科学合理的饮食调配是防治痛风的重要环节,那么痛风患者如何正确饮食呢?专家建议遵循“三低两多”原则。
降低食物摄入总量,保持正常体重
肥胖是痛风的危险因素之一,减肥是治疗痛风的基础。最好以精白米、面粉作为能量的主要来源,能最大限度地减少外源性嘌呤的摄入,同时其代谢产物还有利于尿酸的排泄,是痛风人群的理想主食。
降低蛋白质摄入量
许多含蛋白质丰富的食物中核酸的浓度相对较高,分解后生成嘌呤也多,因此不宜过多摄入,每天应保持在50~70克(0.8~1.0克/千克),饮食要以植物蛋白为主。需要提醒的是,鸡蛋和牛奶中不含核蛋白,不会引起尿酸升高,可以作为主要的蛋白类食物。酸奶中含乳酸较多,乳酸会造成尿酸排泄减少,对痛风病人不利,所以尽量少食用。
吃低脂食物
脂肪会妨碍肾脏排泄尿酸。过多的脂肪在体内堆积会导致肥胖,影响嘌呤的正常代谢,诱发和加重痛风。高尿酸患者应该避免吃脂肪含量高的食物,如肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油摄入量,多采用清蒸、白煮、炖等烹饪方法。
多吃水果、蔬菜
这类食物富含维生素C以及B族维生素,可以改善组织的营养代谢,调理嘌呤代谢。此外,水果蔬菜还有助于尿液的碱化,利于体内尿酸的清除。
多喝水
充足的水分可以帮助组织中尿酸盐的溶解,防止尿酸结晶在组织中沉淀。建议肾功能正常者每天的饮水量(汤、饮料、水)保持在2000毫升以上。
痛风患者的这个两多三低,大家都记住了吗?
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