咳血，即是咯血，咯血伴有发热，多见于肺结核、肺炎、肺脓肿、肺出血型钩端螺旋体病、流行性出血热、支气管癌等。咯血伴皮肤黏膜出血，可见于血液病(如白血病、血小板减少性紫癜)、钩端螺旋体病、流行性出血热等。
咯血患者吃什么好
改变饮食习惯：青少年在生长发育期间，应改变不良的饮食习惯，养成早吃好、午吃饱、晚吃少，三餐饭的量与质合理分配的习惯。并适当增加蛋白质、维生素及含热量高的饮食。到了中老年期则应限制脂肪、高胆固醇、高糖饮食，饮食宜清淡新鲜，以防血管硬化。一旦动脉血管粥样硬化，损伤破裂后出血则难以制止。
多吃含维生素C、维生素K的食物：维生素C缺乏，易使结缔组织形成不良，以致毛细血管壁不健全，易发生出血。而维生素K可促凝血酶原的合成，故有出血倾向者，可多吃含维生素C、维生素K的食物。它们广泛分布于各种蔬菜、水果中，尤其以橘、柚、柠檬、番茄及绿叶蔬菜(如苜蓿类食物及菠菜)中含量最为丰富，动物内脏如肝、肾等含量也较多。
咯血之后，饮食应清淡、软烂、易于消化吸收，且富有营养(主要是蛋白质和维生素类)。蔬菜中如荠菜菜、丝瓜、豌豆苗、芹菜之类都有清肺火的作用，可常吃。水果中的梨、荸荠、枇杷、藕、柿饼等有滋阴生津、清热降火、治咯血的作用。
咯血患者适宜以下食物
1、梨：具有清热、润燥、生津之功效。《本草纲目》中就说“梨汁润肺凉心，消痰降火。”对肺热咳血，或阴虚火旺的肺痨咯血者，最为适宜。
2、花生：性平，味甘，具有润肺养肺之功效，咯血之人常食颇宜，有止血的食疗效果。
3、蚕豆花：性平，味甘，具有凉血、止血的功效，咯血者宜食之。《上海常用中草药》记载：“蚕豆花止血，治各种内出血。”《现代实用中药》亦说：“治吐血，咯血。”
4、阿胶：具有益阴滋水、补血清热、养血止血之功效，对肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎引起的咯血，尤为适宜。《汤液本草》云：“阿胶益肺气，肺虚极损，咳嗽唾脓血，非阿胶不补。”
5、龟肉：具有益阴补血之功效，有治疗劳瘵骨蒸、久嗽咯血的作用。《便民食疗》中载：“治虚劳失血咯血，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食。”
6、藕：据《日用本草》记载：“藕，清热除烦，凡呕血、吐血、淤血、败血，一切血症宜食之。”(《本草经疏》中亦说：“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散淤血，吐血，口鼻出血。”清代著名食医王孟英也认为：“若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。”
7、芦根：性寒，味甘，具有清肺热、生津液、止烦渴之功效。尤其适宜肺热咯血，如肺炎、肺脓疡、肺痈、急性支气管炎咯血者食用。近代名医张锡纯评价说：“其性凉能清肺炎，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。”
8、马兰头：性凉，具有清热、消炎、止血之功效。马兰适宜各种出血病人，肺结核或支气管扩张咯血者食之亦宜。《本草正义》中指241出：“马兰，能专入血分，止血凉血。尤其特长。”
9、白果：具有敛肺气、喘咳之功效，也适宜肺结核咯血者服食。此外，咯血之人还宜食用冰糖、蜂蜜、香蕉、西瓜、甘蔗、玉米须、灵芝、葡萄、苹果、地黄、牛肺、甲鱼、鸭肉、羊奶、羊肺、猪瘦肉、茄子、绿豆芽、荸荠、杏子、莲子、枸杞子、黑木耳、地耳、番茄等。
咯血患者应当禁忌以下食物
有咯血病史者应忌食一切辛辣、香燥、刺激动火之物，如洋葱、韭菜、辣椒、胡椒及酸醋腌咸之食物。海腥发物如虾、螃蟹，容易动血，亦不宜进食。油煎炙熏之类的食品应少吃，以免生痰动火。咯血病人也不易吃木耳，这是由于木耳中有一种嘌呤核苷物质，具有抗血小板凝聚的作用。
1、狗肉：性温助热，为温补助阳食物。《本草纲目》中说：“若素常气壮多火之人，则宜忌之。”《本草经疏》亦云：“发热动火，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之。”凡肺热咯血之人，应当忌食。
2、荔枝：性温，味甘酸，易上火助热，阴虚火旺的咯血者，法当忌之。《食疗本草》早就指出：“多食则发热。”《本草纲目》中亦告诫：“鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血，火病人尤忌之。”咯血者多肺经有热，或是阴虚内热，故当忌食。
3、樱桃：性温味甘，《日用本草》认为：“其性属火，能发虚热喘嗽之疾。”《饮食须知》中还说：“过食太多，发肺痈肺萎。”所以，肺热有火的咯血之人，自当忌食之。
4、龙眼肉：性味甘温，多食易上火，生内热。《本草汇言》中曾有告诫：“桂圆甘温而润，肺受风热，咳嗽有痰有血者，又非所宜。”无论支气管扩张咯血，或肺部感染咯血，或肺结核阴虚火旺咯血者，皆当忌食。
5、杨梅：性温，易助热上火，促使咯血加剧。如《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也。”《随息居饮食谱》也认为“多食动血”。所以，凡血热有火所致的咯血咳血吐血，包括鼻出血、牙龈出血之人，皆当忌食之。
6、胡桃仁：性味甘温，能补肾，温肺，益命门之火。因火热出血之病皆当忌食之。正如《本草经疏》所言：“胡桃，肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。”因此，肺热火炽的咯血者，切勿食之。
7、胡椒：大辛大热，纯阳之物，辛走气，热助火，咯血之人切忌。《随息居饮食谱》指出：“多食动火燥液，耗气伤阴，故阴虚内热血证皆忌之。”《本草经疏》亦告诫：“血有热，与阴虚发热，咳嗽吐血，……切勿轻饵，慎之慎之。”咯血多为肺经有火，自当忌食。
8、花椒：俗称川椒，性温辛辣之物。《本草经疏》中认为：“肺胃素有火热，……咸不宜用;一切阴虚火盛，火热上冲，……衄血，咯血，吐血等证，法所咸忌。”因此，无论支气管扩张咯血，或是肺结核咯血，均当忌食之。
9、生姜：性温味辛，为最常用的调味食品。《本草经疏》中说：“阴虚咳嗽吐血，……法并忌之。”清代著名食医王孟英亦说：“阴虚内热血证均忌之。”咯血皆为肺病，阴虚内热者居多，故咯血者皆忌食生姜。
10、桂皮：性热味辣，为常用调味食品，有助热上火之弊。《四川中药志》指出：“阴虚有火者忌服。”咯血之病多属肺经有火，故当忌食。此外，肉桂与桂皮性味作用相同，亦为助火动血之品。《本草经疏》告诫：“阴虚吐血咯血，鼻衄齿衄，汗血，……法并忌之。”无论何种出血之病，皆当忌食肉桂，咯血者亦然。
11、人参：性温，味甘微苦，大补气血，易助热上火。常食之极易出现咯血或鼻出血，年轻体壮之人尤为易见。《本草集要》中说得明白：“阴虚火动，劳嗽吐血咳血等证勿用之。盖人参人手太阴，能补火，故肺受火邪者忌之。”咯血之人多为肺经有火，或阴虚内热，故凡咯血之人，切忌服食。
此外，咯血之人还当忌吃大蒜、韭菜、辣椒、茴香、八角、丁香、荜拨、荜澄茄、草豆蔻、食茱萸、羊肉、鹅肉、海马、海龙、槟榔、肉苁蓉、锁阳、香烟及酒等。
咯血患者营养食疗方法
1、鲜芝麻茎叶100克，白糖30克。将芝麻茎叶洗争切碎，与白糖一起放入茶壶中，以沸水冲泡，代茶饮用。每日2剂。
2、向日葵花盘连蒂1个，水煎去渣，加蜂蜜调服。适用于胃出血、产后腹痛、疝气。
3、豆腐500克，红糖100克，加水煮食。适用于胃出血。
4、柿饼3个，焙焦研末，每服3克，每日3次，开水送服。适用于消化道溃疡出血。
