春季补肝 以形养形

俗话说得好，一年之计在于春，当然养生保健也是一样从春天开始。而春季养生应以养肝护肝为先，这是为什么呢?因为中医有个天人合一的理念，春天跟肝是对应的，当春天万物复苏的时候，正好也是人体肝脏排浊气、畅气血的大好时机，还有就是春季是肝病比较活跃的季节，因此就有了“春宜养肝”之说。

传统养生学理论认为“春与肝相应”，说明春季的气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，故春季的养生保健应以养肝补肝为主。杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。”春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节，如果不注意情绪调节，肝气郁结，则会生出许多病来。因此，春季养生应以养肝补肝为主。

一、以肝补肝鸡肝为先

鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体食用方法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服食，每日1次，服用半个月，便可见效。