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春季补肝还益肾 饮食美味有哪些?早春

粥,是国人最常吃的一种饮食,同时它也是我们身边最简单,效果最好的保健品,而在这个春季,对于需要养肝还护肾的朋友来说,用粥可是很不错的主意,不妨大家就用下面的美味营养粥试一试吧。

首乌粥

原料

首乌30g,粳米100g,大枣3枚,冰糖适量。

制法

首乌放入砂锅,加水适量用中火煎煮,然后去渣,取浓汁,将粳米、大枣、冰糖放人锅内,加清水适量同煮为粥。

特点

何首乌具有强壮神经作用,可治疗神经衰弱,有助于血液的再生,能降低血脂,缓解动脉粥样硬化的形成,故本品可应用于肝肾不足,头晕耳鸣,头发早白,贫血,神经衰弱,高血脂,便秘等症。

羊骨韭菜粥

原料

羊骨600g,鲜韭菜50g,粳米100g,姜15g,葱2根,醋1g,精盐5g。

制法

将羊骨洗净,用刀背劈碎,加水煎汤,撇去泡沫,加姜、葱、醋后,再将洗净的大米人锅,煮至大米爆腰时,拣出姜、葱,加入韭菜短节,熬煮稠时,捞出骨头,加精盐调味,温热食之。此粥质浓稠,鲜香适口。

萝卜粳米粥

原料

白萝卜250g,粳米100g。

制法

先将白萝卜洗净,切成小块;将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量及萝卜块人锅内,同煮为粥。

特点

民间谚语

“萝卜出,医生哭”,人常吃萝卜粥,对健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多,而消化能力较弱者,即可辅食此粥。

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