随着生活质量的提高，国人的饮食结构发生了很大的变化，由此而导致结肠癌患者的数量也在不断增长，除了高热量的饮食外，经常腹泻的人也容易患结肠癌，不过经常食用橄榄油可以有效预防结肠癌的发生。
经常腹泻易诱发结肠癌
据一份针对3万名经常腹泻的人进行的调查显示，95%以上的人将结肠炎引起的腹泻当成一般拉肚子，随便吃点药了事，也有3%被确诊了也没当回事。腹泻也是结肠炎的主要表现，别认为这是小事，其实结肠炎患者得结肠癌的风险高达40%，量变引起质变，当结肠炎到了某一程度，则会发生结肠癌。只有彻底治愈结肠炎，才能尽量避免结肠癌的发生，因此，结肠炎患者一定要重视起来。在临床上被确诊的结肠癌患者中，有60%的人曾患有结肠炎。
橄榄油可以有效预防结肠癌
橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。
流行病学统计也证实，富含橄榄油的膳食的确可以降低大肠癌的发病率。世界卫生组织和经济发展组织调查发现，从全世界来看，地中海沿岸居民的体质最好，平均寿命最长，大肠癌的发病率极低，这与当地居民主要食用橄榄油有很大关系。
橄榄油的食用方法很多，可直接饮用，也可烹调食用。根据加工方法的不同，橄榄油可以分为原生型和精炼型两大类。
由此可见，要预防结肠癌，除了不要每天高热量的饮食以外，多吃一点橄榄油也是不错的选择，但是归根结底，还是要注意平时吃饭，不要只吃大鱼大肉，多吃一些蔬菜、杂粮，帮助肠道清理拉结，减轻肠道负担。
