为了获得一个健康的身体,提高工作效力,“白领”人士应注意:
一要减少脂肪的摄进。“白领”先生或“白领”小姐都要把持总热能的摄进,减少脂肪摄进量,包含素油,少吃油炸食物,保持正常的体重,以防超重和肥胖。
二要保证维生素充足。维生素和无机盐本身不产生热能,但它们是保持生理功效的重要成分,特殊是与脑和神经代谢有关的维生素,多食糙米、全麦、黄豆,增长体内维生素b1、维生素b6的含量;多吃蔬菜和海带,填补抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素E和微量元素硒等;多饮牛奶和酸奶保证体内的铁和钙营养程度。
三要填补氨基酸。脑中的游离氨基酸包含谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上,恰当增长含有上述氨基酸丰盛的食物,有助于减轻脑的疲惫。粮食中含谷氨酸较多,贝壳类食物中含有丰盛的牛磺酸,豆类、芝麻等含有较为丰盛的谷氨酸及天冬氨酸,应恰当多吃。此外,磷脂的填补对脑的功效有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰盛的磷脂,多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。
总之,“白领”应注意营养和膳食平衡,减少脂肪摄进,保持正常的体重,多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜,多饮乳类,以保持充足的维生素和无机盐,同时还要加强体育锤炼,保持精神充足。
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