贫血为癌瘤病患的常见并发症，贫血发生率高的有胃癌、结直肠癌、宫颈癌、肺癌等。饮食方面，在能量充足、平衡膳食的基础上，可采取以下措施：增加含铁丰富的食物摄入，可食用铁强化食品如加铁酱油、加铁奶粉等，多食用含铁丰富的食物如动物血、肝、蛋、瘦肉、绿叶菜等，含叶酸丰富的蔬菜水果，含维生素B12丰富的动物性食物;
肉鱼蛋奶豆能提供优质蛋白质，蛋白质是造血原料;
常吃红枣、当归、阿胶、枸杞、桂圆、鸡、脊骨、花生米等有刺激造血的作用;多吃含维生素C丰富的食物如绿叶菜、苦瓜、鲜辣椒、新鲜的水果等，有利于铁铜的吸收;
咖啡和浓茶含鞣酸高，影响铁的吸收，应尽量避免饮用。食物中的草酸也会影响铁的吸收，含草酸高的菠菜、苋菜、鲜笋等应先去草酸(焯水或弃汤)后食用。
治癌症先纠贫血!
癌症引起的贫血与其他慢性病引起的贫血有许多相似之处。癌症患者发生贫血主要是癌细胞与患者免疫系统相互作用的结果。癌细胞本身分泌的毒素刺激病人的造血系统，使人体内促红细胞生成素活性降低，红细胞生成障碍，红细胞寿命缩短。
癌症患者的免疫功能下降，利用铁的能力也下降。铁是制造红细胞的主要原料之一，铁缺乏会明显减少红细胞的数量。
贫血对癌症患者治疗有何影响许多癌症对贫血的治疗反应极差，特别是宫颈癌、头颈部癌、膀胱癌、肺癌，这些患者的疗效远不如单纯贫血的患者。
红细胞在人体内主要负责运输氧和营养物质。癌细胞在有氧的情况下，对化疗药和放射线的治疗才敏感。贫血会降低化疗、放疗的作用。
贫血的癌症患者，肿瘤组织乏氧，肿瘤就会增生许多血管。随着肿瘤新生血管的增多，癌细胞就会加速生长繁殖，而且增加了扩散转移的机会。贫血会促进肿瘤发展，提高肿瘤的侵袭性。
因此，在癌症患者进行化疗或放疗之前，应当先检查有没有贫血。肺癌、膀胱癌、宫颈癌和头颈部恶性肿。
以上这些就是盘点出来的针对癌症贫血患者的饮食。健康的身体是一切幸福生活的前提，所以我们要好好的照顾好我们的身体，养成一个良好的生活习惯。而在食用抗癌食物的时候也要注意它是否适用于自己的情况。祝愿大家身体健康!
