白首乌

[俗名]泰山何首乌、和尚乌。[性味]性平，味甘。[功效]滋补肝肾，强壮身体。[宜食]适宜体质衰弱，或久病体虚，营养不良，气血不足之人食用；适宜肝肾不足之人须发早白，腰膝酸软，性神经衰弱，头昏眼花，耳鸣耳聋者食用；适宜老年人慢性便秘者食用。[忌食]补虚，性味平和，诸无所忌。[按语]为萝摩科植物大根牛皮消的块根，为山东泰山四大名药之一，主产山东及江苏。据山东省中医界临床经验，认为泰山何首乌对某些虚弱病者的强壮作用，较之蓼科的何首乌为优。