不同颜色葡萄的营养

眼下葡萄已成熟，大家都知道它的营养价值很高，但健康饮食告诉我们，颜色不同的葡萄，营养价值也不同。

眼下正是葡萄的成熟季节，各大超市上常常能看见不同颜色的葡萄。大家都知道葡萄的营养价值很高，但健康饮食的原理告诉我们，颜色不同，营养价值也不同。那么，它们有怎样的区分呢?

白绿色葡萄：滋养肺气

白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

紫色葡萄：预防衰老

紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。