浆果可减轻日晒对皮肤的损害

浆果养分丰盛。据美国“健康日”网站4月21日报道，一项新研讨创造，浆果中所含的鞣花酸有助减轻日晒对皮肤的损害。

韩国翰林大学研讨职员将鞣花酸用于人体皮肤细胞试验和吸收强紫外线照耀的试验鼠皮肤上。成果创造，在人体细胞中，鞣花酸可减少胶原质破坏和炎症反应(两者都是导致皱纹的罪魁罪魁)。鞣花酸通过阻拦基质金属蛋白酶发挥抗皱防晒作用。

以4周大的无毛试验鼠为对象的比拟试验也得出类似的结论：没有吸收鞣花酸治疗的试验鼠皱纹增多，皮肤增厚(晒伤所致)。而吸收鞣花酸的试验鼠的皮肤则相对完好。

研讨职员表示，覆盆子、草莓、蔓越橘和石榴等浆果中富含抗氧化剂鞣花酸，多吃这些食品有助于抗皱防晒。