梨也分雌雄:一种是“雄梨”,肉质粗硬,水分较少,甜性也较差;另一种是“雌梨”,肉嫩、甜脆、水多。购买梨时可以外形上来区别雄雌。
选梨分雌雄
梨也分雌雄:一种是“雄梨”,肉质粗硬,水分较少,甜性也较差;另一种是“雌梨”,肉嫩、甜脆、水多。购买梨时可以外形上来区别雄雌。雄梨外形上小下大像个高脚馒头,花脐处有二次凸凹形,外表没有锈斑。雌梨的外形近似等腰三角形,上小下大,花脐处只有一个很深且带有锈斑的凹形坑。
挑选梨子,首先要选择梨子的品种,不同的品种其品味也各异;其次
要挑选花脐处凹坑深的,比花脐处凹坑浅的质量要好。
区别好梨和坏梨
良质梨果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。
劣质梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。
四种梨的挑选方法
梨的种类很多,市场上出售较多的有:雪花梨、鸭梨、京白梨、砀山梨等。
京白梨:在北京地区9月中旬成熟。果实小,一般重60g左右,扁圆球形,基部常微隆起;果梗细长,平均长5cm,弯向一方,果皮绿黄色,熟后全面黄白色,洁净美观;果肉淡黄白色,肉质细软,汁特多,味浓甜,品质上等。
量多不饮大量液体进入血管,本身就会加重心脏负担,再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,会使人体心跳加快
慢性萎缩性胃炎、胃下垂饭后饱胀或终日饱胀、嗳气但不反酸,胃口不好,体重逐渐减轻,面色轻度苍白或发灰,
为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强涩味不太浓的水果,如苹果梨香蕉葡萄西瓜甜瓜等。
大餐后来杯大麦茶爱吃肉、吃辣的人,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的温热大麦茶,不仅可以解油腻,还能促进消化
因为,当食物进入胃部后,需要消化1~2个小时才能缓缓排除,饭后马上吃水果,水果会被之前吃进的食物阻挡
医院营养专家段玛瑙指出,饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气便秘等症状,并且会影响食物
梨含有丰富的维生素(维生素食品)膳食纤维和钙(钙食品)磷铁(铁食品)碘等微量元素(微量元素食品)。
而饭后是不适应进行剧烈运动的,因为饭后剧烈运动会对人体的肠胃和腹部都会造成很大的负面影响,所以人们饭
二:吃蟹后喝生姜红糖水从中医角度看,蟹肉对脾胃虚寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹泻、呕吐
研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢
饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不
饭后应选:菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不
如果你出现了过度口渴和排尿增多,以及不明原因的体重减轻、疲劳或烦躁不安,就需要做血糖测试以检查自己是
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有