木瓜味酸,性温,其所含营养物质非常丰富,是药食两用的保健食品,下面就来盘点一下木瓜五大养生功效。
营养成分 木瓜营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,还含有丰富的木瓜酶,维生素C、B及钙、磷等矿物质。
养生功效:
1.健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。番木瓜
2.抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。此外,木瓜里还含木瓜酵素,不仅可分解蛋白质、糖类,其最大的特色就是可以分解脂肪,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的,所以木瓜有"百益果王"之称。
Tips1怎样吃木瓜
木瓜的吃法有很多,既可生吃、凉拌或榨汁,又可熟吃做成菜肴。木瓜中含有特殊的成分木瓜酶,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,会使肉变得更细嫩,提高肉的口感和滋味,还能解油腻。
Tips2怎样挑选木瓜
木瓜有两种类型,一种瓜身细长,瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜,适宜作为水果生吃。另一种瓜身较圆,外形好像葫芦瓜,瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少,比较适合做成菜肴。
木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳。色泽要黄,有弹性,不可出水。生吃以半生熟的程度最合适。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高,大约是成熟后红木瓜的2倍。因此最好选购青木瓜,而不是完全成熟后的红木瓜。
值得提醒的是,虽然木瓜具有消食作用的功效。但是由于其含较多的有机酸,所以胃酸过多者最好禁止食用。
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