大家都知道,平时多吃水果好处真不少。但是也并不是所有的水果都适合任何人。健康饮食专家介绍说,如果是一些脾胃虚寒、体质较弱的人(如老人、小孩)吃了过多的水果,就会起到反作用,影响到身体的健康。但是,如果我们把水果蒸着吃,营养效果会不一样哦。苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。另外,蒸枣更易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
蒸苹果食疗效果很好
苹果蒸熟后更易消化。其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效。自制“玉容膏”:苹果带皮切成小片(近果皮处果胶含量相对丰富,止泻效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。
适合蒸的还有梨
梨蒸熟后清热润肺、止咳化痰的作用倍增。蒸时还可加入其他的食物或药物,增强功效。其中,最常用的要数川贝冰糖梨:将梨去核切块,与川贝、冰糖一起,加适量水放入碗中,隔水炖煮15分钟左右起锅,喝汤吃梨。
另外,蒸枣更易消化,十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。而普通人可以把红枣和山药一起炖服。具体做法为:红枣对半切开,山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后,慢火煮20分钟即可。
水果蒸着吃营养效果更好,通过本文的介绍,希望对你有所帮助。健康饮食专家提醒广大朋友,水果的吃法有很多种,但哪种最适合自己呢,你一定要认真选择。
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