芒果是一种非常美味的水果，尤其是在四五月份，新鲜的芒果会在全国各地出现，满足吃货们的食欲。一般来说，芒果直接剥皮就可以吃了，但健康饮食专家介绍说，芒果还有很多特别的吃法。不但美味，还有一身体健康。今天教你芒果的两种特殊吃法。
一、椰香芒果冻
原料：红茶适量、鲜芒果1个、白凉粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖适量
做法：
1.芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。
2.红茶用100℃左右的热水进行冲泡，过渣取茶汤放凉待用。
3.将白凉粉倒入汤锅内加入冷红茶和白糖调和，一边加热，一边搅动。
4.等到锅里的混合物煮开了，关火倒入容器里，凉却。
5.将红茶冻倒入杯中淋上椰汁，在杯中点缀上鲜芒果丁。
二、芒果班戟
原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、动物性淡奶油100毫升、芒果半个
做法：
1.黄油软化，鸡蛋加入糖粉中搅打匀后倒入牛奶搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉轻轻拌匀后加入黄油搅拌均匀，静置20分钟。
3.将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。
4.平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。
5.等表面凝结成半透明状起锅，放至冷却。
6.将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发。
7.芒果切出小长条粒，冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条再抹上一层奶油。
8.将奶皮对折两次包起来，收口朝下，吃的时候用小刀在中间轻轻切开即可。
芒果可以做菜吃吗?很多吃货表示会有这样的疑问。其实芒果与其他的水果一样，都可以用来做菜吃。比如爱吃牛肉的人，爱吃芒果的人都可以动手做一道菜，这道菜就是芒果炒牛肉。上面教你芒果的两种特殊吃法试过了，味道很不错哦!
