鱼是我们日常生活中经常食用的水产品,鱼中富含着丰富的蛋白质等营养物质,很多人不仅喜欢吃鱼,还很擅长吃鱼胆,其实这也是很危险的,如果稍不注意就会使我们在无形中中毒:
鱼胆会让你在不知不觉中中毒
鱼胆是一味中药,中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状,如果抢救不及时,可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关,因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
通过上面的文章我们知道了,擅自吃鱼胆对我们身体的伤害,希望能够引起大家的重视,在这里小编提示:个人千万不能擅吃鱼胆,有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。
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