近年来,提倡素食风行,人们纷纷“弃荤从素”。特别是一些老年人及患高血压、冠心病者,更是严格控制肉食,甚至逢肉必忌,片肉不进,其实,这样做无益于身体健康。
肉是人类主要的动物性食品,它的成分主要是蛋白质和脂肪。蛋白质是组成一切细胞的基本成分,是生命的基础。人体的各种器官、肌肉、血液、毛发等没有一样不是由蛋白质组成的,人体分泌的酶、激素、抗体乃至遗传物质,也都离不开蛋白质。孕妇如缺少蛋白质,胎儿发育不良,青少年缺少蛋白质,会使体力、智力发育迟缓,体重减轻、皮肤干枯、肌肉萎缩,老年人由于体内分解代谢超过合成代谢,更需要补充优质蛋白质,以产生新细胞,推迟衰老。如果忌讳肉食,显然会造成营养不良,容易引起其他疾病的发生,于身体健康毫无好处。
也许有人说,植物性食品中同样也含有蛋白质。但植物性蛋白质无论在质和量上都不如动物性蛋白,人体所必需的氨基酸含量也少,因此,其营养价值远比动物性食品低。
至于动物脂肪,它含有丰富的维生素A、B2、B6、B12等,它的发热量也比糖高一倍,饱腹感强,多吃脂肪食物相对粮食摄入量就会减少,这对体力劳动者是尤为必需的。现代医学不主张偏食,应该平衡膳食,老年人只吃米饭、蔬菜、豆制品的老式食谱已经过时。而应该酌量吃一些肉食。如瘦猪肉中含必需氨基酸量接近鸡蛋。另外,兔肉、鸡肉、瘦牛肉含脂肪和胆固醇少,蛋白质多,一般老年人都可食用。
还应该指出,目前我国的膳食结构还是以谷类食物为主,对动物性食品的要求量偏少。我国肉食品的消费量每人每年只有发达国家的1/8~1/5,从总的趋势看,不是营养过剩而是营养还需提高。因此,为了你的健康,劝君不必忌讳随食。
早产和双胎易引起营养不良,宫内感染,孕母疾病或营养低下,胎盘和脐带结构与功能异常均可导致胎儿营养不足
急救期的治疗抗感染营养不良和感染的关系密不可分,最常见的是患胃肠道、呼吸和/或皮肤感染,败血症也很多
血糖和胆固醇水平下降,白蛋白、总蛋白量减低,转铁蛋白较白蛋白减低更敏感,甲状腺素结合前白蛋白,血浆铜
体格测量体格测量是评估营养不良最可靠的指标,目前国际上对评价营养不良的测量指标有较大变更,它包括三部
为此,公公婆婆们甚至还为小林开具了长长的饮食清单,按这张清单,小林光正餐就得一天五顿,主要是鸡汤猪蹄
摩法是用手指和指腹在选定的穴位或者是体表的某部位上,和皮肤平行的轻缓回旋移动,动作一定要轻柔缓和,能
肌肉有了足够的休息时间,疲劳才能充分消除,消耗掉的营养物质也才能得到充分补偿,并通过超量补偿使肌肉逐
肌萎缩性脊髓侧索硬化症(amyotrophiclateralsclerosis)简称为als,是由于
强调肌肉协调性训练不适当的肌力训练可以加重痉挛,适当的康复训练可以使这种痉挛得到缓解,从而使肢体运动
肌肉萎缩症状的前兆⒈轻度萎缩:肌纤维轻度下降,肌肉组织外观无明显凹陷,肌肉松弛,肌无力,可做抗运动锻
注意肌肉体积和外观临床上肌肉萎缩的诊断应两侧对比,即肌肉萎缩的范围分布,程度、两侧对称部位的比较,观
那么出现髋关节积液应该怎么办呢?患者发现自己有这种症状之后,最好及时去医院的骨外科就诊,先进行全面的
适当的锻炼腿部,如果已经明确腿肌肉萎缩了,就应该对腿部锻炼引起一定的重视,这样才不会让病情恶化,适当
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有