鲤鱼

[俗名]赤鲤、黄鲤、白鲤。[性味]性平，味甘。[功效]滋补，健胃，利水，催乳。[宜食]适宜肾炎水肿，黄疽肝炎，肝硬化腹水，心脏性水肿，营养不良性水肿，脚气浮肿之人食用；适宜妇女妊娠水肿，胎动不安，产后乳汁缺少之人食用；适宜咳喘者食用。《日华诸家本草》：“，治怀妊身肿，及胎气不安。”《本草纲目》：“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀，黄疽，脚气，喘嗽，湿热之病，煮食下水气，利小便。”《本草求真》：“凡因水气内停，而见咳气上逆，黄疸，水肿，脚气等症，服此则能以消，治孕妇水肿亦然。”[忌食]根据群众经验，为发物，两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时就应抽出去掉，根据前人经验，忌与绿豆、狗肉一同食用。凡患有恶性肿瘤，淋巴结核，红斑性狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疽疗疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病之人均忌。唐·孟诜：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。服天门冬、朱砂人不可食。不可合犬肉及葵菜食。”《随息居饮食谱》：“多食热中，热则生风，变生诸病，发风动疾，天行病后及有宿症者，均忌。”[按语]鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，但性味功用相似，《神农本草经》列之为上品，南北朝·陶弘景说：“为诸鱼之长，为食品上味。”每100克肉中，含蛋白质17．7克，脂肪5．1克，钙25毫克，磷17．5毫克，铁1．6毫克，以及维生素A、B，烟酸等。