相信很多人在买海鲜的时候都希望自己可以买得到比较新鲜的海鲜,那么,到底什么样的海鲜才是比较新鲜的海鲜呢?下面我们就一起来了解一下如何通过自己的方式来观察海鲜,希望大家看完以后能够对购买海鲜的方法有一个简单的了解。
据调查,多数消费者认为只要看到外表光鲜、丰满厚实的海产品,就是很新鲜的海产品,这是一种典型的认识误区。专家介绍,外表过分光鲜的海鲜,可能是经过福尔马林发泡过的。福尔马林是溶度为35%~40%的甲醛溶液。如果摄入人体,对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。因此,省市消保会提醒消费者,可以通过“望、闻、问、切”来识别福尔马林海鲜。
望
鱿鱼浸泡过甲醛溶液后,颜色更加鲜亮,表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后,皱褶清晰可见,身上附着的黏液减少,汤水不浑浊。其他鱼类若用甲醛保鲜,则鱼体表面看起来比较清洁,但鱼目浑浊,眼膜比较模糊。
闻
新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味,但被福尔马林浸泡过的海产品就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味,只要消费者仔细一闻,便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
问
福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味贪图便宜,遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。
切
切就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时,感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感,虾类则会变得又硬又脆,一捏之下容易断碎。
专家提醒说,为了避开福尔马林,夏季最好购买鲜活水产,对冷冻海鲜要谨慎选择。此外,一些水发食品如猪脚筋、牛肚、牛筋、牛百叶等,也可如此辨别假冒伪劣。
以上就是今天我们为大家整理出来的如何通过自己的方式来观察和购买海鲜的相关问题内容,如果说你希望自己购买的海鲜是真正新鲜的海鲜,那么,上面的望闻问切就是你必须要去掌握的一些要点。
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菌柄较长,中生,内实,肉质白色或近白色至灰色,多为圆柱状,有时基部膨大,长度因不同菌株而异,菌柄直径
此外耐多药肺结核所需治疗时间长达2年之久,治疗费用昂贵,仅抗结核药品费用就高达3-4万元,是普通结核
在注射疫苗期间除了在饮食上稍加注意,也可以适当参加劳动及锻炼,但是不宜剧烈运动,避免过劳,同时也要加
因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证
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常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙
许多中年男性感觉体力不支精力不济常借助补药养生。其实不少海鲜就有很好的滋补功效。海参有壮阳益气通肠润
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据市疾控中心有关缓慢爱德华菌为革兰氏阴性杆状菌,除能使鱼致病外,也可在人类中引起胃肠炎、败血症、肝脓
殊不知,食物温度的骤然变化会造成胃肠黏膜不同程度的损伤,导致胃肠道吸收食物发生障碍,形成水一样的大便
专家日前提醒市民,吃海鲜是有讲究的,饮食不当会对身体造成不良影响。关节炎患者莫贪嘴。海鱼、海带、海菜
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