所有菇类的最健康的烹饪方法

金针菇适凉拌。金针菇味道鲜美、氨基酸种类齐全，能促进儿童的智力发育，有“智力菇”之称。金针菇最常见的做法是凉拌。拌前，最好煮6分钟以上，避免食物中毒。

茶树菇、杏鲍菇适合炒着吃。新鲜的茶树菇清香可口，可以和豆角一起清炒。杏鲍菇肉质肥嫩，比如与荷兰豆、火腿肠一起炒的“三色杏鲍菇”就是道经典佳肴。

口蘑最适合做汤。口蘑味道较清淡，与新鲜豆苗一起煮汤，口感更清爽。

通过上面的文章我们知道了，不同种类的香菇最健康的烹饪方法是什么，在这里需要提醒的是，做菜时尽可能把蘑菇切得小点，因为它的纤维素不易消化。