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铁棍山药为何吃了让人受不了

每年的这个时候是铁棍山药大量上市的时候,在冬季食用山药可预防感冒,且有滋肾益精的功效。特别是铁棍山药,更是很多朋友喜欢的食材。那么,吃铁棍山药到底有什么好处呢?怎么样辨别正宗的铁棍山药呢?

正宗的铁棍山药,只适合焦作温县和武陟县交界地带生长,对土地的消耗极大,一块地种一次要歇几年,所以“地里种多了地受不了”并不夸张。焦作铁棍山药品质好,主要得益于神农涧的独特地理条件,壮阳成为其最重要的卖点,因此于同样出自古怀庆府的地黄、菊花牛膝、并称为“四大怀药”。

早在公元前700多年,铁棍山药已经作为贡品进入周王室深宫大院。最早记录山药的典籍是《山海经》,它最初的名字叫“薯蓣”,宋代时因和一个皇帝名字重了一个字,因避讳而改名为“山药”。当然,古时王侯将相吃的铁棍山药,都是靠大自然魔力自由滋长的野生山药,它的滋阴壮阳效果,要远超今天人工种植的品种。

铁棍山药:味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

1、补中益气:

铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。

2、消渴生津:

该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

3、保健:

由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

4、养颜:

元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

5、铁棍山药特殊药理功能:

山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效,久用可耳聪目明,延年益寿

铁棍山药的保健功效和药用价值都高于普通的山药,抗衰老、增强免疫力的功效尤为突出,尤其适合冬季体质虚弱的朋友食用。

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