番茄有助于健康饮食，这是很多人都知道的，番茄不但利于人体健康，更是可以为身体补充维生素等营养物质，这样一来，肌肤困扰就得以解除。一次性吃不完的番茄，如果放在冰箱里冷冻起来，等想吃的时候拿出来还能吃吗?今天我们来了解冷冻一段时间后的番茄依然可以食用。
冷冻后的番茄可以吃吗
其实在冰箱冷冻过后的番茄一样是可以吃的，所含的营养并不会流失，只要在温水中浸泡一段时间即可食用。
新鲜的番茄怎么保存
1、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、速冻法，买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
3、制作西红柿浆法，买回来后洗净，表面晾干，选择大口瓶，将西红柿切块放入，把装瓶放到蒸锅隔水煮20分钟，把盖子乘热盖紧，取出晾凉后存放阴凉处，在缺少蔬菜时取出，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。
4、用烤箱做成西红柿干，吃的时候再泡发即可。如果是新鲜的番茄，又能保存多长时间呢?这还是要看用何种方法保存。如果在常温下用塑料袋包裹起来放到阴凉的地方，每天打开塑料袋通风一次，在扎紧袋口，这种保存方式可以让番茄保存一个月呢!
现在您对冷冻一段时间后的番茄依然可以食用了解了吗。要注意的是，尽管番茄的营养价值丰富，但如果你制作方法不当，就会破坏番茄里的营养。
