1.是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素,还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病,VA可保持视力,防止干眼病及夜盲症。
2.是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
3.是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。
4.是挥发性芳香油的重要来源
有些蔬菜含有挥发性芳香油,味道特别,如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。
5.多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高,以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高,并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率,但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶,如芥菜、黄豆芽菜等。因此,一些不习惯喝牛奶的宝宝,他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
6.多吃蔬菜有利于牙齿健康
宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康,而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜,尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加,增强牙齿硬度和牢固度。因此,厌食蔬菜和肉类的孩子,牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。
常吃蔬菜还能防龋齿,蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素,咀嚼时可稀释糖分,改善口腔环境,抑制细菌生长。另外,纤维素还有洁齿作用。
7.可提高蛋白质的吸收率
蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少,易患营养缺乏症,使免疫力和健康水平迅速降低,还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜,蛋白质吸收就会高达87%,比单纯吃肉类高出20%。
黄豆的营养成分 每100g黄豆含蛋白质36.3g,脂肪13.4g,碳水化合物25g,钙36.7mg,
最近很多人都在问醋泡黄豆的吃法,的确,醋泡黄豆是一个非常好的保健食品,那么醋泡
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的
看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳反之,如果很软,则说明大豆受潮了
一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑
防止血管硬化防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用
经验证此法在区分纯香油与调和香油时,水温有决定性作用,凉水两者都不散,无法区分温水两者都散开,但油花
减轻烟酒毒害有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及
黄豆经过浸泡和研磨之后,能够保留大量的蛋白质和多种的矿物质和维生素,饮用之后能够被人体消化和吸收,利
水蒸气蒸馏法:将2009八角茴香原料加水置于精油蒸馏仪中蒸馏5小时,通过冷凝、油水分离,萃取出八角茴
在治疗前要注意多吃含维生素多的食物,预防便秘都有利于改善的,如果症状继续加重情况下,也可以用高锰酸钾
过敏性鼻炎的患者还可以使用辛夷花和鸡蛋,把这两个加入适量的水后开始煮,鸡蛋熟了之后把壳去掉在煮一会儿
辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好,少数宝宝此时不喜欢吃粥,而对成人吃的米饭感兴趣,也可以让宝宝尝试吃
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