白癜风患者不能够吃西红柿吗

西红柿又名番茄，果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。它是全世界栽培最为普遍的果菜之一。因此很多人都喜欢吃西红柿，那么在患上白癜风以后，还可不可以吃西红柿呢？

西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素Ｂ10.03毫克，维生素Ｂ20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素Ｃ11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素ＰＰ含量在果蔬中名列前茅。

这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。它所含的维生素Ｃ，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄（约3个），就可以满足对维生素和无机盐的需要。

中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。从这些内容上，如果忽略维生素C，那么西红柿对于白癜风真的是一张比较好的食疗选择。

但恰恰是西红柿中含有大量的维生素C，也就导致了白癜风患者与之失之交臂，无缘享受这种美味。西红柿中的维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子等也是不适宜白癜风患者去吃的。

各种蔬菜、水果，如果是含有少量维生素C，白癜风患者可少量食用，但不能过量，否则，自然是会影响到病情的发展。平时白癜风患者一定要合理科学的搭配饮食。