盘点：食物相克的流言蜚语

⑧鸡肉和芝麻

相克理由：鸡肉与芝麻大量同食可能致死。

科学剖析：鸡肉和芝麻是富含营养素并被人们喜爱的食物。鸡肉与芝麻同食不会产生任何不良反应，更不会导致死亡。

鸡肉含有优质蛋白、饱和及不饱和脂肪酸。芝麻含有植物性不饱和脂肪酸、维生素E和丰富的钙。食用芝麻对人体脂肪的代谢、抗氧化、降脂有很好的促进作用。中餐里著名的芝麻鸡里脊、鸡肉芝麻条和怪味鸡，这些菜肴都是鸡肉与芝麻这两种原料很好结合的实例。在我国南方，有产妇坐月子时吃麻油鸡的传统，麻油鸡被当成产妇恢复体力的最佳调养品。

⑨栗子和牛肉

相克理由：牛肉和板栗混吃易出现呕吐等消化不良的症状。

科学剖析：现代营养学认为，板栗属于坚果类，淀粉含量很高，不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。同时，栗子还富含膳食纤维、蛋白质、微量元素及多种维生素，营养保健价值很高。

中医认为，板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，老少咸宜;牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。在冬季，板栗和牛肉一起炖着吃，对肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合;健康人食用更能强身健体。