主料新鲜海带1根、牡蛎肉100克、南豆腐100克。
配料葵花籽油10克、姜片3片、盐2克、白胡椒粉2克。
做法
1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是放在锅里蒸5~10分钟看到颜色变翠绿,用筷子一扎,轻松扎透就可以了,然后用冷水冲洗干净。
2、热锅放一勺油,爆香姜片,加入切好的海带段,继续炒1分钟,加入适量的水煮滚,加入切小块的南豆腐,牡蛎,转小火5分钟就可以了。
3、最后按口味加少量的盐或胡椒调味就可以了。
除此之外,上汤菠菜、鲍汁娃娃菜、虾仁西兰花、鳕鱼煲豆腐、西红柿牛腩汤等,都是这个季节不错的选择,热量不高,滋补、瘦身、美容防困倦,尤其适合办公室一族。
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