健康饮食六字诀有效预防癌从口入

少——食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度。多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等。每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。

烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟