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自制薯片远离添加剂

现在大家的生活水平都变高了,除了正常的一日三餐,还会购买很多的零食吃,薯片是很多朋友喜欢的,但是薯片里面的添加剂是很多的,为了健康我们还是要远离添加剂的,那么又想吃薯片怎么办呢,下面小编就来给大家介绍一下自制薯片的方法。

自制薯片远离添加剂

1.食材明细:

土豆3个、干淀粉2汤勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食2茶勺。

制作步骤

1.土豆洗净去皮,切成很薄的片。

2切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3.锅中烧开适量水,调入2茶勺的食盐化开,加入土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。

4.过凉后的土豆片捞出,置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。

5晾干的土豆片收入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团)

6.表面均匀裹好淀粉的土豆片。

7.锅中热油,油5、6成热时,下入土豆片。

8用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放于吸油纸上吸掉油份。

9.炸好的薯片放在容器里。

10.把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。

11.使每一片薯片上都均匀的裹上一层香料即可。

大家可以按照上面的制作方法来做出自己喜欢的薯片,这样没有添加剂还很好吃,大家在吃这样的薯片的时候就不用担心添加剂的问题了,自己制作一些小食品,也是一件很有趣的事情,希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

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