番茄给我们视觉上的红彤彤,而它的味道又是酸甜可口,如果说到营养,那更是营养丰富,四季餐桌上一道红红的番茄能给我们带来更好的胃口,可是,如何的挑选才能让们在视觉,味觉和营养上三丰收呢?
又到吃番茄的时候了。番茄不管是凉拌还是炒鸡蛋,都是十分美味的食物,知道怎样挑选营养美味的番茄吗?番茄应该怎样选购呢?让小编来教您几招,让你买菜的时候信心满满!
四招选购营养美味番茄
番茄红彤彤,美味又营养!一转眼,又到吃番茄的时候了。番茄不管是凉拌还是炒鸡蛋,都是十分美味的食物,知道怎样挑选营养美味的番茄吗?番茄应该怎样选购呢?让小编来教您几招,让你买菜的时候信心满满!
选购番茄之前要了解番茄种类。我们现在的蔬菜市场上主要有两种番茄。一种是大红番茄,糖、酸含量都高,味道很浓;另一种是粉红番茄,糖、酸含量都低,味道较淡。
选购番茄第一招:看果形。
果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。
选购番茄第二招:看颜色。
需要特别指出的是,不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性。
选购番茄第三招:拒绝花脸番茄。
还有,不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实,味觉、营养均差。
选购番茄第四招:明确生吃还是熟吃。
想要吃到新鲜美味的番茄,不仅仅在于挑选到好的食材,还要弄明白,自己要怎样烹饪调制番茄。所以大家到市场上买番茄之前,首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;如果要熟吃,就应尽可能的买大红番茄。因为这种番茄,味道浓郁,不管是烧汤和炒着吃,风味都是十分不错的。
番茄炒蛋看似是一道简单的菜,食材简单,工序简单。但是要把番茄炒蛋做好就没那么简
又名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。番茄属茄科
多吃番茄好处多多,番茄,又名西红柿。其味鲜美可口,营养丰富,是夏令大众的的水果型
虽然在日常人们常用青番茄做菜,改善口味,但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状
1、小番茄中含有的番茄素可以保护孕妇不受香烟盒汽车废气中致癌物质的侵害,这就有利
番茄红素是植物中所含的一种天然色素,是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应避免长时间高温加热烧
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好
因为黑痣是由痣细胞组成的良性新生物,并不是所有的黑痣都一定要切除,根据是否有疼痛,痒的感觉,已经黑痣
呼吸道感染吃什么食物好?如何饮食?呼吸道感染常吃的食物有梨、牛油果、莱阳梨、马蹄黄梨、雪花梨、鸭广梨
看过小编上述具体的介绍,你又没有怦然心动的感觉呢?是不是已经控制不住自己的胃了?马上动手试一试吧,会
将铝箔纸摺成与蛋豆腐(长、宽、高)一样,固定好,分别在四边放入各1片蕃茄片,再将蛋豆腐放入铝箔纸中。
其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预防癌症,如果和西兰花一起吃,防癌作用更强
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有