挑山药时,很多朋友是看看,闻闻就判断了山药的好坏,其实,还有一个小方法是非常重要的,这个方法可以帮助你轻松判断出山药是否新鲜,那就是握一握的方法,这种方法能够帮助大家弄明白这个山药是否被冷冻过。
如果大家在买山药的时候先用手握一会儿,如果山药“出汗”,那说明其受过冻了,如果是新鲜的山药表皮会有温热感。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,这样的山药营养价值和口感都会大打折扣。
众所周知,山药是最适合冬季养生的食材之一。但鲜为人知的是,冬天要想挑到好山药,应该仔细查看其是否受过冻,本期教给大家一个挑选小技巧。
挑山药时,先用手握一会儿,如果山药“出汗”,那说明其受过冻了,如果是新鲜的山药表皮会有温热感。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,这样的山药营养价值和口感都会大打折扣。
另外,如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。
营养信息: 营养素含量(每100克),热量(大卡)56.00,碳水化合物(克)12.40,脂肪(克)
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害,还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃
由于很多原因,可能很多人长期都受到精神压力的影响,这就会导致患者精神异常,从而引发皮肤出现白斑点,该
而中医认为,脸上长斑多为肝郁脾虚,肝肾不足所为,因此饮食上当以补益肝肾,疏肝健脾来进行治疗,中医选择
锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤
西红柿汁防治雀斑。黄瓜粥润泽皮肤、祛斑、减肥。柠檬冰糖汁白嫩皮肤,防止皮肤血管老化,消除面部色素斑,
你要做的也很简单,买一根黄瓜,去皮,接下来就看你的刀功了,把黄瓜切片,越薄越好,薄到几乎透明的黄瓜片
冬季是需要注重保健养生的季节,在黄帝内经里面说到冬天有很多节气,不同的节气养生保健方法是不一样的,如
胃息肉手术后为利于伤口的愈合及体力恢复,需摄取含高蛋白质和高维生素之食物,如:蛋、肉类、鱼类、豆类、
肺与秋气的关系很密切,此时可多吃润肺生津作用的食品,所以这时候坐月子多吃以山药、莲子搭配的炖汤,山药
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