天热了,来上一杯蜂蜜水那是非常惬意的一件事。但是现在蜂蜜也有很多假的,其采用人工勾兑而出,喝了不仅对身体无益,甚至会对身体造成伤害。假蜂蜜做得和真的一样,真假难以辨认。那么,如何来辨别蜂蜜的真假呢?
近日,有媒体曝光青岛市场售价5元一斤的蜂蜜,经试验证实为假蜂蜜。记者购买时,商家表示,该5元一斤的蜂蜜只可做调料使用而不能直接喝。专家表示,市面上的蜂蜜纯度不一,有些价格便宜的可能根本不是蜂蜜,而是人工勾兑出来的,要谨慎购买。
众所周知蜂蜜是美容养颜、润肠助眠的保健佳品,对人体益处多多。但是市面上的蜂蜜参差不齐,包装花俏、价格高低不一的蜂蜜让人眼花缭乱,到底要怎样选购才能买到一瓶好蜂蜜呢?
第一招:看气泡上升速度
将蜂蜜瓶迅速翻转,可以看到底部会有上升的气泡,如气泡上升的速度会很慢,这种蜂蜜产品质量比较好,因为这说明蜂蜜的密度比较大。
第二招:看粘稠度和拉丝
如果可以打开蜂蜜产品,那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜,然后将筷子竖起来,看蜂蜜往下流动,如果较为粘稠,且拉丝较长就是好蜂蜜,如果是假的或者质量较差的蜂蜜,拉丝很容易就断了甚至像水一样。
第三招:看形状是否饱满
还是拿筷子沾一点蜂蜜,放在白纸上面,真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状,假的蜂蜜则很容易就散开了。
第四招:尝味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口,有轻微的淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。
第五招:“热水溶”蜂蜜
将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
假蜂蜜不仅不能起到有利身体的作用,还会对身体造成不良影响。上面介绍的识别真假蜂蜜方法就很好地给了大家建议,需要提醒的是,大家在购买蜂蜜时一定要到正规商场购买,不要图便宜去买那些不正规的产品。另外,在购买时,注意生产日期,越新鲜越好。
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