夏季喝汤更健康 四类人群学会选对喝汤方法

三高患者怎么喝?

对高血压患者来说，喝汤有利养生的说法，仅限于没有油没有盐的汤。咸汤所带来的只有麻烦，因为用餐喝汤可能会加剧食盐摄入过量的问题，非常不利于血压的控制。

世界卫生组织推荐一个人每日摄入的食盐量不应超过5克，我国的推荐是不超过6克。按照多数餐馆的烹调咸度，汤的含盐量在0.5%~1.0%之间。如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤(月200毫升)，按较低含盐量0.5%计算，每日喝2碗汤，就等于多摄入食盐2克。同时，汤中往往还会加入鸡精和味精，其中钠含量大概相当于盐的一半，总的钠含量就会更高。

所以，高血压病人更适合喝没有咸味的粥汤，比如小米粥汤，玉米片汤，其中含有较为丰富的钾，对于血压控制有利。喝淡绿茶、菊花茶等，是更好的用餐选择。

对高血脂患者来说，含脂肪的汤也不是好选择。乳白色的汤是可溶性蛋白质和脂肪微滴形成的，如今人们不缺脂肪，也不缺这点可溶性蛋白质，当然更不会缺盐。所以，最好和高血压患者一样，用餐时选择喝白水、粥汤和淡茶。

对糖尿病人来说，除了一样需要控制油和盐之外，还要考虑到汤的血糖反应。粥汤并非绝对不可以喝，但只能是很稀的品种，最好不是大米粥的汤。因为较浓的粥汤中含有极易吸收的碳水化合物，会快速升高血糖。

痛风病人怎么喝?

除了需要控制脂肪之外，痛风病人还要考虑到控制膳食中的嘌呤含量，而鱼汤、肉汤、海鲜汤中含有相当高的核苷酸类物质。在烹调的时候，餐馆也会添加鸡精，其中含有核苷酸的钠盐。对于痛风病人来说，显然这些都是需要顾虑的食物。

同时，各种甜味饮料和甜汤也是不合适的，因为糖会促进内源性尿酸的生成。所以，痛风病人最好直接喝淡茶、稀粥汤和白水，各种咸味鲜汤和甜汤甜饮料都应当远离。

上面我们给大家介绍了几种比较常见的人群的在喝汤的时候注意事项，所以如果有属于自己的群体，那么我们最好采用上面的喝汤方法。