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冬季四款食谱帮你提高免疫力

冬季四款食谱帮你提高免疫力

冬季进补,春打老虎”是老祖宗留给我们的一句话。冬天确实是比较适合进补的时节,人体在冬季的抵抗力比较薄弱,很容易生病。所以我们要充分利用我们身边的食物进行养生。

天麻炖乌鸡

原料乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。

做法乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫。中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

功效乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。

炒双菇

原料水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

做法香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。

功效可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。

虾皮炒小白菜

原料小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。

做法

1、小白菜洗干净,切5-6cm长的段,用沸水焯一下。

2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。

3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。

4、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。

功效虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。

银耳罗汉果煲鸡汤

原料银耳40克,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200克,姜2片,盐适量。

做法将银耳洗净,用清水浸透。鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净。红萝卜去皮,切厚块。加适量清水入汤煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。

功效增强体质,延年益寿。

想要拥有健康的身体吗?想要增强体质吗?想要长寿吗?那就不要再懒惰了,赶紧动手做起来,为自己做出健康又美味的三菜一汤。

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