螺肉具有止渴、醒酒、解暑、利尿、清热等功效。可用于黄疸、热结小便不利、消渴、痔疮、疔疮肿毒等症。
螺肉每100克热量59千卡。一份螺肉210克,热量为124千卡。相当于草地保龄球41分钟所消耗的热量。
和螺肉一起吃的食物/和螺肉搭配的食物
1、螺肉+蒜:可清热解毒、利尿
2、螺肉+白菜:可补肝肾、清热毒
3、螺肉+车前子:可利水通淋、清热祛湿
所需材料:
螺肉 适量、香菇 适量、嫩豆腐 适量、猪血 适量、金针菇 适量、蛋清 适量、鱼露 适量、葱花 适量、淀粉 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量
做法步骤:
1、原料洗净。
2、原料全部切成丁。
3、锅里放油,先下螺肉炒几下。
4、接着放入香菇。
5、下猪血和嫩豆腐小心炒两三分钟。
6、倒入半瓶盖料酒炒一炒。
7、接着把炒好的材料倒入汤锅里面,加入适量的水煮至九成开。
8、然后倒入金针菇煮熟。
9、放入鱼露调味。
10、加入盐和鸡精,这个时候要尝好味道,要不然等下加盐化不开。
11、准备一小碗水淀粉,加入一个蛋清。
12、搅拌均匀。
13、然后把水淀粉倒入锅里。
14、要一边倒一边搅拌均匀,接着再煮两分钟即可。
15、出锅的时候放入葱花点缀。
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