中医养生：吃啥补啥的食物

导读：“以形补形”、“吃啥补啥”，这是我国民间广泛流传的食补理念，一直被人们所推崇，但这种进补方式科学吗?其实，这种理论从现代科学的角度看仍有一定的道理，但是，“吃啥补啥”不能机械地理解，更不能滥用，否则会有损健康。

【按颜色分】

黑色食物(如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等)都是补益之首推食品。它们大都含有大量的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。从保健功效方面看，可以预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病等。黑色食物中所含之黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等强大作用。

其它各色食品，让我们选以豆类为例：

黑豆性寒，具消胀、下气的功效；

白豆含有较多的钙质，有健脾养胃、解暑化湿、补虚止泻的功效；

红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效;绿豆具有清热解毒之功效；

黄豆不但营养价值极高，并且其中所含之雌性激素(异黄酮)具有调整女性激素水平、缓解女性更年期的症状；

通常，白色补脑、红色补血、黄色补皮、青色补筋骨、深绿色提供大量维生素A。