乳腺癌患者有哪些饮食注意要点

在治疗乳腺癌的过程中，化疗是一个必经的阶段，然而化疗具有一定的副作用，很多情况下会使患者出现脱发、呕吐的症状，针对这些不良反应，患者要注意做好饮食方面的调节，多吃些新鲜的蔬菜和水果，那么在化疗的过程中有哪些饮食注意事项呢？

（1）更换食谱，改变烹调方法：一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。

（2）药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪（或牛）肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g（淮山宜用盐水泡洗后入膳），再煮30分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

（3）多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。

多注意自己的饮食等问题

柑橘。柑橘富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果。

山楂。山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物。山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

猕猴桃。猕猴桃有良好的防癌抗癌作用，是乳腺癌患者的保健食品。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；猕猴桃低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

由此可见，乳腺癌患者在生活中可以多吃一些柑橘、山楂、猕猴桃具有防止癌细胞继续扩散的作用，科学合理的饮食搭配能够帮助患者早日康复远离，乳腺癌的困扰，虽然乳腺癌的治疗方法有很多，还是希望大家在生活中做好预防，可以做一些局部的按摩，促进血液循环。