人老了,各种机能都会发生变化,其中最重要的变化就是衰老,其中我们的肠胃功能衰老是比较明显的,下面我们就给大家说说老年人的健康饮食方法有哪些?
1、饮食多样化
老年人要吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用,达到均衡、全面营养的目的。不要因为牙齿不好、咀嚼费劲就减少或拒绝蔬菜和水果,可以把蔬菜切细、煮软,水果切成小块,以使其容易咀嚼和消化。
2、主食多粗粮
老年人日常饮食中主食应包括一定量的粗粮、杂粮。粗杂粮包括全麦面、玉米、荞麦、燕麦等,粗杂粮比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,可以满足老年人的营养需求。
3、每天饮用牛奶或食用奶制品
老年人容易缺钙,从而造成骨质疏松或骨折。而牛奶及其制品则是钙的最好食物来源,摄入充足的奶类有利于预防骨质疏松和骨折。虽然豆浆在植物中含钙量较多,但远不及牛奶的含钙量,因此不能以豆浆代替牛奶。
4、食用大豆或其制品
大豆不但蛋白质丰富,而且对老年妇女尤其重要的是其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙,不仅可以抑制体内脂质过氧化,减少骨丢失,增加冠状动脉和脑血流量,还可以预防和治疗心脑血管疾病和骨质疏松症。在老年人的饮食原则中,大豆类及其制品相对容易取得,而且品种很多,可选择性很大,也较容易消化吸收。因此,大豆及其制品是老年人最佳的选择之一。
5、适量食用动物性食品
在老年人的饮食原则中,可以适量的食用禽肉、蛋类、瘦肉和鱼类,因其脂肪含量较低,较易被人体消化吸收,尤其是鱼类中的海鱼,含有多种脂类,适合老年人的脂肪需要,同时也可以为老年人提供优质的蛋白质。
6、多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜是维生素C等几种维生素的重要来源,尽量多摄食绿色及红黄色的蔬菜,因为这类食物可以补充必要的微量营养素,如类胡萝卜素、维生素C和各种矿物质。即便是这类食物在烹调中维生素会大量丢失,但还能保留相当多的膳食纤维,以及各种天然抗氧化物,对预防慢性病和维持肠道健康状态是有利的。而且大量的膳食纤维可预防老年便秘。番茄加热后的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。
如果你想让自己的身体健康,那么我们上面的介绍的健康饮食的方法就是一个不错的选择,不知道对于你的饮食有没有哪些帮助呢?
世界上优质的鱼油,多以北欧挪威等地的深海鱼为主要原料,这些地区靠近北极圈极寒地带,常年冰冻,海水纯净
蕨粉也是灾荒之年一种良好的救荒食品正如明代诗人黄裳在《采蕨》诗中所言“皇天养民山有蕨蕨根有粉民争掘朝
防止神经衰弱葡萄干富含维生素、矿物质、氨基酸,常吃能补益过劳、神经衰弱,它适合妇女长期作为治疗妇科病
心脑血管疾病的食物有哪些,心脑血管疾病吃什么好?心脑血管疾病常吃的食物有鱼头、黑麦粉、玉米片、黏玉米
预防骨质疏松的食物与饮食方法,预防骨质疏松常吃的食物有青萝卜、脱脂奶粉、全脂牛奶、阿胶、黑大豆干、布
老年骨质疏松症时,椎体骨小梁萎缩,数量减少,椎体压缩变形,脊柱前屈,腰疹肌为了纠正脊柱前屈,加倍收缩
预防骨质疏松吃什么食物好?如何饮食?预防骨质疏松常吃的食物有沙丁鱼、黑豆芽、白玉苦瓜、红枣、千张、牛
预防骨质疏松的食物有哪些,预防骨质疏松吃什么好?预防骨质疏松常吃的食物有鳗鱼、苦瓜、口蘑、柠檬片、燕
豆腐和鱼一起煮还可预防心脑血管疾病,鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有高量的大豆异黄酮,两
油菜:油菜之中也含有大量的钙元素等等微量元素,并且其中所含有的营养物质成分以及食疗的价值是远远高于其
骨骼好比房子,钙就是沙子,复合骨胶原就是钢筋和水泥,没有复合骨胶原这个网架和黏合剂,人的骨骼大厦就无
加之很多老年人走路姿势不正确,膝盖向外,腿分得很开,久而久之,就会引发由于腿部关节受力不均而导致的各
根据自己平日身体状况,针对性地选择食品如痰多、食少、舌苔白,宜选食南瓜、莲子、山药、糯米、芡实等来补
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有