冬季进补“大课”你学好了吗？

中老年人进补重在养心安神

中老年人冬季进补则重在养心安神，此类常选用的中药有龙眼肉、大枣、柏子仁、酸枣仁、莲子、百合等;选用的食物有猪心、羊心等动物心脏。

“养心安神类中药材适用于思虑过度、劳伤心脾、健忘失眠、多梦易惊以及体疲无力的患者，但这些药材多"味厚气薄性滋腻"，因此湿热病证患者不可食用。”黄启辉特别强调，神志不宁的人群多与精神因素关系密切，所以在进补之余，还应学会自我放松的精神疗法，以及进行适当的体育锻炼，这样才能收到良好效果。

此外，健脾开胃也是一大进补“热门”。此类药膳常选用山药、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陈皮、砂仁等;选用的食物有猪瘦肉、鸡肉、鱼、猪肚、鸭肉等。“它们的功效在于健脾益气、消食开胃、帮助消化、增进食欲。适用于脾胃虚弱，食少难消的人。”专家指出，此类药膳宜温吃，不宜冷吃。

进补过量会加重脾胃肝脏负担

专家介绍，相较北方而言，广州拥有较为“漫长”的夏秋季，所以人们的脾胃已经习惯了凉茶、冷饮等“冻”品，在此时，进补切忌服用过快过猛，如果进补过量会加重脾胃、肝脏负担。

此外，冬天进补也有不少人吃坏肚子到急诊“报到”。这是由于冬季也是急性胃炎的多发季节，低温往往容易刺激胃酸分泌，如果再频繁食用麻辣锅、羊肉炉之类刺激性暖身食品，很容易吃出