我们很多的饿家长都发现我们家里的宝宝都是不爱吃蔬菜的,其实主要是因为我们的宝宝比较不喜欢蔬菜,那么为什么我们的宝宝不喜欢吃蔬菜呢?
一怕:炒豆芽菜欠火候。豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。不少人会经常食用绿豆芽,只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有很高的药用价值,使用得当可以达到健康减肥的功效。
二怕:炒苦瓜不焯。苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。苦瓜清热降火,有益身心健康。
三怕:绿叶菜存放过久。剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。
原来我们的宝宝不喜欢蔬菜的原因就是这个,其实只要我们了解这些,我们就能很好的帮助我们的宝宝营养的均衡。
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